川菜中的牛肋条是一道美味可口的菜肴,下面是一份简单的川菜做法:
材料:
- 牛肋条肉500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒5-6个
- 花椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤:

1. 将牛肋条肉洗净,切成大小适中的块状。
2. 将切好的牛肋条肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精,腌制20分钟左右。
3. 干辣椒切段,花椒备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肋条肉,煸炒至肉变色。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟左右,直至牛肋条熟透。
7. 最后加入适量的葱花,煸炒均匀即可。
这是一份简单的川菜牛肋条做法,口感鲜美,香辣可口,非常适合家庭聚餐或外卖。希望您喜欢这道菜。