各位老铁们好，相信很多人对糯米粉做糍粑怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米粉做糍粑怎么弄好吃以及糯米粉怎样做糍粑好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何用糯米粉做糍粑
2. 糯米做糍粑最简单的方法
3. 怎么用糯米粉做糍粑3种方法
4. 糯米粉怎样做糍粑好吃

如何用糯米粉做糍粑

食材：糯米X500g、红糖X2块、黄豆粉X适量把准备好的糯米倒入到一个较大的容器里面，然后加入清水，稍微清洗一下糯米表面的灰尘，再倒入没过糯米2里面的清水，把糯米浸泡2小时。糯米泡了2个小时之后，把泡好的糯米捞起，稍微沥干水分，准备一个蒸笼，垫上一层纱布，把浸泡好的糯米装入垫有纱布的蒸笼上，稍微铺平，然后起蒸锅加水煮沸，蒸锅上汽之后，把装有糯米的蒸笼放到锅中，大火蒸30分钟，

把泡好的糯米蒸成晶莹剔透的糯米饭！糯米饭蒸好之后，把糯米饭倒入一个较大的容器里面，然后用擀面杖竖起不断的戳打，把糯米饭的颗粒完全打散，让每一粒糯米饭都分解开来，然后又融合在一起，成为糍粑的状态，这需要花上一点时间和耐心，母庸置疑的是，糯米饭戳得越细腻，口感自然就更好！等到糯米饭戳成糯米糍粑之后，准备个方形的饭盒或者保鲜盒，

然后把糯米糍粑倒入到饭盒里面，平铺均匀，再盖上饭盒的盖子，然后放到冰箱冷藏两个小时，糍粑冷藏后，能够很好的定型，这时可以把糍粑倒扣出来，然后放在菜板上切成小长条，糯米糍粑切成小长条后，起锅加油烧热，油量可以稍微多一些，油温烧至7成热左右，如果你不懂怎么看油温的话，可以在油温烧得差不多的时候，用个木筷子测试下油温，

把筷子尖放到油锅里，如果能够快速的起小泡泡就证明油温差不多可以了。转成中火，就可以用筷子夹上切好的糯米糍粑，一条一条的放入到油锅中炸制，一条一条的放，可以防止糯米糍粑粘粘在一起。等到糯米糍粑炸至表面金黄即可捞起，捞起后把油温再次烧热至8成热，把糯米糍粑倒回锅中复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒就可以了。

糯米做糍粑最简单的方法

糯米做糍粑先把糯米面用热水和成稀面糊上锅蒸30分钟，蒸熟后拿出不烫手时再揉成小面团。放上自己喜欢吃的馅，白糖式豆沙馅做好，外面再哂-层豆面。

怎么用糯米粉做糍粑3种方法

1、把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；一定要调匀不要有疙瘩。

2、把盘子里抹上一层油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉；

3、把芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒，炒熟后倒出，加入白糖拌匀备用；

4、把稍微放凉的糯米糕用刀或剪刀切成或剪成小块（蒸好的面团特别粘手把刀蘸点凉水就好了），放在芝麻里，裹上芝麻即可盛盘食用。

糯米粉怎样做糍粑好吃

食材明细

糯米粉500克、牛奶、鸡蛋、油、糖各适量。

?做法

1、准备材料

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2、将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋搅拌

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3、倒入准备好的糯米粉，继续搅拌，搅拌成糯米糊。

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4、平底锅加热，倒入适量油。

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5、油冒烟，倒入适量糯米糊。

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6、一面煎好，再煎反面。

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7、如果想吃原味的，就可以开吃了，如果想吃甜的，可以撒点糖。

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