木瓜丝怎么弄好吃视频?广西欢姐木瓜丝做法
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本文目录
横县木瓜丝怎么做好吃
1.干木瓜丝一包,网购很便宜,质量也不错,我是用冷水泡发了大概五六分钟左右,做出来的木瓜丝很脆。
2.木瓜丝沥干水,将红尖椒,大蒜,姜切末,冰糖用刀背敲碎便于融化,分量看个人口味。
3.将生抽倒入盆中,配料也一同搅拌均匀。
4.拌拌拌,将木瓜丝与酱汤一起搅拌,然后装罐收入冰箱,四五天之后就可以吃了哟。
南宁鱼生用的甜木瓜丝怎么做
甜木瓜丝的做法:1、把木瓜切开刨成丝,然后把木瓜丝大概泡五分钟的水,切忌泡水的时间不要过长,太长时间会导致木瓜丝的口感不脆。
2、再把大蒜,姜,小米椒,冰糖,醋,生抽,盐等调料放到木瓜丝里搅拌均匀,腌制半小时左右更加入味。具体放入多少调料可以根据自己的喜好选择。
广西欢姐木瓜丝做法
用料:干木瓜丝500克,小米椒250克,冰糖半包,金标生抽500ml,大蒜250克,老抽100ml蚝油一瓶。
木瓜丝的做法:
步骤1买回来的干木瓜丝有冷水泡发
(大概六七分,根据自己那里的天气来看)泡好了之后用清水清洗几遍,洗好之后,挤干水分放在篮子里,有太阳的可以放外面晒2—3个小时,也可以用风扇吹1个小时。
步骤2在晒木瓜丝的过程中,我们来把酱弄好,确定锅里无油无水,放生抽,老抽,蚝油,冰糖,开中小火熬制沸腾,差不多沸腾3分钟就好啦,放凉备用,然后把大蒜,辣椒,切碎备用。
步骤3木瓜丝晒好了之后放在一个大一点的容器里,加入大蒜,辣椒搅拌均匀,倒入熬好冷却的酱,翻拌,密封48小时就可以吃了。
腌木瓜丝要怎么腌不会酸
腌制木瓜丝需要注意以下几点,才能避免出现酸的情况:
1.选择新鲜的木瓜,去皮去籽后切成细丝,尽量保持一致的大小和形状。
2.在腌制前,将木瓜丝用盐水浸泡30分钟,去除多余的水分和苦味。
3.在腌制过程中,加入适量的糖和醋,可以中和木瓜丝的酸味,同时增加口感。
4.将腌制好的木瓜丝放入干净的密封容器中,放入冰箱冷藏,可以延长保存时间,同时也可以保持口感和质量。
总之,腌制木瓜丝需要注意比例和时间,适当加入糖和醋,可以避免出现酸的情况,同时也可以增加口感和美味。
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