大家好，小鲫鱼熬汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括用小鲫鱼煮汤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小鲫鱼熬汤怎么弄好吃和用小鲫鱼煮汤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 小黄鱼汤正宗做法
2. 用小鲫鱼煮汤
3. 鲫鱼煲汤怎么做补钙
4. 小黄鱼烧汤怎样炖好吃

小黄鱼汤正宗做法

用料

小黄鱼200克，豆腐1块，雪菜适量，蒜瓣适量，姜片适量，干辣椒适量，香菜适量，盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，香麻油适量，

做法步骤

步骤1

小黄鱼去鳞，去内脏，准备好中豆腐一块，雪菜200克。

步骤2

小黄鱼去头，用料酒，盐，白胡椒粉少许，姜丝腌制。

步骤3

豆腐切块，香菜切碎，姜片，蒜瓣，干辣椒备用。

步骤4

雪菜用水清洗去咸味。锅入油，炒雪菜出香，盛出备用。

步骤5

锅入油，爆香蒜姜辣椒，下小黄鱼煎至微黄。

步骤6

加水，沸腾后中大火熬5，6分钟至汤汁浓白。

步骤7

下豆腐，雪菜，尝味，按口感加盐，味精，白胡椒粉调味，滴几滴香油，焖2，3分钟入味即可出锅。

用小鲫鱼煮汤

小鲫鱼煮汤是一道美味又经典的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：

小鲫鱼500克

姜片5-6片

葱段适量

料酒适量

盐、味精适量

水适量

做法步骤：

1、将小鲫鱼洗净，去鳞去内脏，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2、热锅凉油，将姜片和葱段倒入锅中，煸炒出香味。

3、将小鲫鱼放入锅中，倒入适量的料酒焯水，焯水时可以在鱼身上轻轻划几刀，让鱼肉更容易入味。然后捞起备用。

4、将锅中的姜片和葱段取出，清洗干净锅，加入适量的水，放入焯好水的小鲫鱼。

5、火大烧开后转小火，煮约20分钟左右，至小鲫鱼熟烂，并渗出鲜美的汤汁。

6、最后加入适量的盐和味精调味，根据个人口味可适当添加一些鸡精或者鲍鱼酱油等增添风味。

7、煮好的小鲫鱼汤淋上葱末和香菜即可食用。

小贴士：

1、焯水的时候不要煮太久，这样会让鱼肉变得不那么鲜嫩。

2、加盐和味精的时候最好分别尝试，逐渐加入，以免过咸或者过淡。

3、可以根据个人口味调整材料和配料的用量，增添更多的口感和风味。

鲫鱼煲汤怎么做补钙

材料

鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

小黄鱼烧汤怎样炖好吃

用料：黄花鱼1条，硬豆腐适量，姜适量，蒜适量，香辣酱1勺，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量

做法：

1、黄花鱼一条处理好清洗干净，擦干表面水份

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2、锅内热油后下黄鱼小火煎至两面金黄

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3、煎好的黄鱼盛出备用

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4、将硬豆腐切成块

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5、将豆腐入锅煎至两面金黄色，盛出备用

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6、姜、蒜分别切碎

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7、锅内热油下姜、蒜小火炒香

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8、再加入一勺香辣酱小火翻炒几下

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9、锅内加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁

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10、放入煎过的鱼和豆腐，将锅内汤汁烧开后上盖转小火焖十分钟即可。

关于小鲫鱼熬汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。