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本文目录

1. 皖鱼除鱼片头和鱼骨怎么弄好吃
2. 鱼排鱼骨怎么做好吃
3. 鱼刺怎么做好吃
4. 鱼骨几分钟能炖烂

皖鱼除鱼片头和鱼骨怎么弄好吃

1、首先将脆肉鲩鱼去除内脏洗干净后去尾去头。

2、然后从鱼被上滑一刀将鱼正片摊平。

3、接着用刀切滑脆肉皖鱼的主骨，方便待会起骨。

4、然后用手抓住脆肉皖鱼的主骨，往鱼尾方向撕。

5、撕完主骨就只剩下肉，切成需要的长条和厚度。

6、然后开始用长条肉斜着片鱼片。

7、这样就可以将脆肉皖鱼起骨片成无骨鱼片了。

鱼排鱼骨怎么做好吃

一般作为椒盐会比较好吃。

鱼刺怎么做好吃

1)将鱼刺洗净后用剪刀顺着鱼刺的方向剪成小块;

(2)加入姜丝、料酒、食盐、生抽拌匀，腌制1小时左右;

(3)将腌制好的鱼骨沾下面粉，放入油锅中慢炸;

(4)小火炸至金黄色后捞出控油，根据个人的口味加入孜然粉、胡椒粉、五香粉或者椒盐粉等。

鱼骨几分钟能炖烂

鱼骨炖烂的时间取决于鱼骨的大小和炖的温度，但通常需要约30分钟到1小时的时间才能完全炖烂。鱼骨的炖烂是因为里面的胶原蛋白和骨胶质被高温慢慢分解，所以炖的时间越久，鱼骨就越容易炖烂。此外，加入一些酸性食材如醋或者柠檬汁也会加快鱼骨的炖烂速度。如果需要更快地炖烂鱼骨，可以考虑使用高压锅或者慢炖锅来进行烹饪。

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