地锅小饼怎么弄好吃视频？地锅饼怎么和面

2024-07-08 04:29:52 作者：本站原创 -

大家好，今天来为大家分享地锅小饼怎么弄好吃视频的一些知识点，和地锅饼怎么和面的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

地锅饼，中筋面粉300g，鸡蛋2g，食用油50ml，酵母3g

做法：取一个干净盆中加入面粉，鸡蛋，温水搅拌均匀，加入酵母水搅拌均匀盖上盖子醒发至2倍大，倒入食用油，搅拌均匀至油面状，取地锅加热倒入油油温升高，用手捏一块面团，用工具沿着锅边摊平，关闭火，盖上盖子用烧热石头盖上表面，至饼熟

步骤/方式1

面粉、水和成面团包上保鲜膜醒个15-20分钟。

步骤/方式2

醒好的面团分成若干等分，搓成小球备用。

步骤/方式3

倒一碗清水，将刚才搓成小球儿的面团丢进去。泡个10分钟左右。

步骤/方式4

将炖了半小时左右。揭开锅盖，将泡在水里的小面团扯成一个个小饼儿贴在锅边儿上。

步骤/方式5

贴完饼子后加入之前炸好的蒜瓣儿

原料

玉米面200克，开水适量，面粉约150克，酵母约4克，鸡腿4-5个胡萝卜2个，土豆1-2个，食用油适量，葱姜适量，八角适量，干辣椒适量老抽适量，生抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量

1/我们在玉米面中加入开水，搅成絮状，放凉后放入面粉，加入温水融化的酵母，搅拌揉成偏硬一点的面团，放置醒发至两倍大。

2/我们将食材洗净，鸡腿，胡萝卜，土豆切块，锅中烧油，油热放入鸡块煸炒至变色，煸炒出多余水分。

3/再放入葱姜，八角，干辣椒，炒出香味，再放入老抽，生抽翻炒上色，加入适量清水。

4/放入盐，鸡精，十三香调味，加入配菜，翻炒一下，大火烧开后，在边缘贴上玉米饼，煮二十五分钟即可开吃啦。

5.美味又好吃的地锅玉米面饼的做法完成开吃了。

准备一根茄子，洗干净，切成丝。

茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。

顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然后多次少量加面粉，调成面糊

电饼铛刷适量油。

油热，放入面糊。一勺一个，大小均匀。

盖上盖子，煎一分钟。

翻面再煎一分钟，出锅即可

关于地锅小饼怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。