基围虾酱汁的做法

1. 准备好所需的材料,包括基围虾、生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、胡椒粉等。
2. 将基围虾洗净,去除虾线,用料酒和盐腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的基围虾煸炒。
4. 加入适量的酱油、白糖、醋、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
5. 最后加入盐,继续翻炒几分钟,让基围虾酱汁充分入味。
6. 将炒好的基围虾酱汁倒入容器内,放入冰箱冷藏,待下次使用。
7. 将容器内的酱汁倒出,加入适量的水,调成糊状酱汁。
8. 将酱汁倒入平底锅中,用中火煮至酱汁浓稠即可。
9. 做好的基围虾酱汁可以搭配米饭或面包食用,美味可口。
以上就是基围虾酱汁的做法,简单易做,口感鲜美。希望您喜欢这道美食。