鸭血和鸡血怎么弄好吃，鸡鸭血怎么炒好吃

2024-08-29 05:59:26 作者：模板大师 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭血和鸡血怎么弄好吃和鸡鸭血怎么炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭血和鸡血怎么弄好吃以及鸡鸭血怎么炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

用料

姜一小块、蒜五粒、葱适量、土鸡血一大碗、胡椒粉一小勺、盐半汤匙、鸡精一小勺、味精适量、淀粉适量、料酒一小勺、猪油一小勺、菜籽油两小勺

姜蒜烧鸡血的做法步骤

步骤1

准备一大碗鸡血，我是用的土鸡血，先小火煮到五分熟，放冷水中备用

步骤2

姜蒜剁成碎末，葱头切段备用

步骤3

热锅下猪油和菜籽油，把油烧热

（我是比较喜欢用混合油，用什么油看各人喜好）

步骤4

油烧热后调成小火，下葱头，姜蒜末爆香，注意，一定要小火，加点料酒

步骤5

加一点水，放盐和鸡精，水量按浸过鸡血块一半为佳

（鸡血块煮的时候会渗水出来，水量不宜过多）

步骤6

放入鸡血块，一定要轻轻放，调成大火，烧开后转小火

步骤7

调一点淀粉勾薄欠

步骤8

煮五分钟左右，勾欠

（勾欠时火可以大些）关火，放味精，葱花

（煮的时候可以轻轻翻面）

鸡血和鸭血，它的营养成分是一样的只是一个是鸡，一个是鸭

鸡血应该可以和鱼一起炖吧？

我们这里吃火锅的时候，喜欢做个麻辣鱼或者是酸菜鱼什么的，配菜可以是多种多样的嗯，里面放点油菜，菠菜或者是粉条，豆腐，豆腐，豆腐皮什么的。另外，还可以涮百叶，加点鸭血或者是鸡血，要是能配上几盘羊肉片就更好了，所以说鸡血可以和鱼一起吃，味道好极了，希望对你有所帮助。

1、准备一块新鲜的鸡血或者鸭血改刀切成小块，开水入锅煮两分钟，变色捞出控水、备用。

2、另起锅倒上适量食用油，油热放入适量干辣椒段，炸香。

3、然后放入切好的葱末和蒜片，炒香，再加一勺蚝油、一勺生抽。

4、调料炒香以后，就可以下鸡鸭血了。下入鸡鸭血翻炒片刻。

5、再加适量精盐、鸡粉和少量十三香进行调味。可以少来一点清水让鸭血煮一下入味。

6、最后下入韭菜段，大火翻炒均，出锅装盘即可。

营养丰富，味道不错。

OK，关于鸭血和鸡血怎么弄好吃和鸡鸭血怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。