湘菜排骨玉米胡萝卜汤的做法流程及适用人群如下:
配方:
- 排骨 500 克
- 玉米 2 根
- 胡萝卜 1 根
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 玉米和胡萝卜洗净切小块。
3. 锅中倒油,加入排骨煸炒至变色,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐翻炒均匀。
4. 加入适量清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入玉米和胡萝卜,继续煮 10 分钟,直到汤汁浓稠。
6. 加盐调味,搅拌均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢健康饮食的人。
注意事项:

1. 在烹制过程中不要翻动排骨频繁,否则容易煮糊。
2. 玉米和胡萝卜要煮烂,以免影响口感。
3. 汤汁要适量,过浓会影响口感。