粤菜菊花鱼的做法大全
菊花鱼是广东的一道传统名菜，以鱼肉鲜嫩、口味清淡、营养丰富而闻名。下面，我们将介绍粤菜菊花鱼的制作方法大全。
步骤一：准备材料

1. 鱼肉：500克
2. 菊花：10朵
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤二：清洗鱼肉

1. 将鱼肉切成块状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟
2. 将葱姜蒜切成末，备用
步骤三：烹饪菊花鱼

1. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味
2. 放入腌制好的鱼肉块，煸炒至鱼肉变色
3. 加入料酒，煮至鱼肉熟透
4. 加入生抽，继续煮一会儿
5. 最后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀
步骤四：装盘

1. 将炒好的菊花鱼盛出，装盘
2. 撒上葱花，即可享用
粤菜菊花鱼的做法详细介绍如下。希望您能够喜欢这道美食。