粤菜豆泡的做法大全：
豆泡是广东传统美食之一，口感嫩滑，味道鲜美。以下是几种常见的粤菜豆泡的做法：

1. 家常豆泡
将黄豆浸泡在水中约4小时，然后用清水冲洗干净。将豆泡放入开水中煮熟，捞出沥干水分。加入调料，如酱油、糖、醋、料酒、辣椒油等，搅拌均匀即可。
2. 香辣豆泡
将黄豆浸泡在水中约4小时，然后用清水冲洗干净。将豆泡放入开水中煮熟，捞出沥干水分。加入调料，如豆瓣酱、姜蒜末、辣椒面、花椒等，搅拌均匀即可。
3. 红烧豆泡
将黄豆浸泡在水中约4小时，然后用清水冲洗干净。将豆泡放入开水中煮熟，捞出沥干水分。加入调料，如酱油、料酒、糖、盐、鸡精等，红烧20分钟左右，待豆泡入味即可。
4. 酸辣豆泡
将黄豆浸泡在水中约4小时，然后用清水冲洗干净。将豆泡放入开水中煮熟，捞出沥干水分。加入调料，如醋、蒜末、辣椒面、酱油等，搅拌均匀即可。
以上是几种常见的粤菜豆泡的做法，可以根据自己的口味进行调整。豆泡是一种营养丰富、口感鲜美的传统美食，不妨尝试一下。