顺德粤菜鱼做法大全集
顺德是广东省的一个著名城市，这里有着丰富的美食文化，其中粤菜是这里的代表之一。粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称，而鱼类则是其中不可或缺的一部分。在顺德，有着许多经典的粤菜鱼做法，下面我为大家一一列举。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是顺德粤菜中最有名的一道菜之一。将鲈鱼清洗干净，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的鲈鱼鲜美可口，肉质细嫩，入口即化。
2. 红烧鱼
红烧鱼是粤菜中另一道经典的菜品。将鱼清洗干净，切成块状，加入葱姜蒜和料酒，放入锅中煮制。煮制好的鱼口感鲜美，肉质紧实，入口即化。
3. 煎鱼
煎鱼是顺德粤菜中另一种常见的做法。将鱼清洗干净，切成小块，加入葱姜和料酒，腌制一段时间。热锅冷油，将腌制好的鱼块放入锅中煎制，煎至两面金黄即可。
4. 煮鱼
煮鱼是粤菜中一种简单而实用的菜品。将鱼清洗干净，切成块状，加入葱姜蒜和盐，放入锅中煮制。煮制好的鱼味道鲜美，肉质鲜嫩。
除了以上四道经典粤菜鱼做法，顺德粤菜中还有许多其他不同的鱼类做法，例如炸鱼、烤鱼、煮鱼等，每种做法都有其独特的特点和风味。在顺德，你可以品尝到各种鲜美可口的粤菜鱼，让你的味蕾尽情享受美食的乐趣。