香煎小青龙做法粤菜
【材料】
- 小青龙 500 克
- 蒜头 5 瓣
- 姜末 2 小勺
- 酱油 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 白糖 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作流程】

1. 将小青龙洗净，去内脏，切成小块。
2. 蒜头和姜末剁碎备用。
3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入小青龙块，煸炒至两面金黄色。
4. 加入蒜末和姜末，煸炒出香味。
5. 加入酱油、料酒、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 继续煸炒至小青龙块入味，汁液浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢海鲜的人。但是，由于小青龙中含有鱼类成分，因此孕妇、哺乳期妇女和患有海鲜过敏的人应慎重食用。
【禁忌】
小青龙是一种海鲜，有些人对其过敏。如果身体对海鲜过敏，应该避免食用小青龙。同时，小青龙中含有鱼类成分，因此孕妇、哺乳期妇女和患有海鲜过敏的人应慎重食用。
【注意事项】
在制作小青龙时，应该注意小青龙的清洗和煸炒，确保其口感鲜美。同时，在食用小青龙时，应该避免过量，以免引起不良反应。