大家好，如果您还对红烧龙虾怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧龙虾怎么弄好吃又简单的知识，包括红烧龙虾的最好吃的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红烧大龙虾家常做法
2. 红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤
3. 红烧龙虾的做法川妹
4. 红烧龙虾的最好吃的做法

红烧大龙虾家常做法

用料：大龙虾600-700g，姜1大块，大蒜1头，大葱1根，八角2个，花椒20粒，料酒3勺，干辣椒5个，盐适量，白糖少许，大红袍火锅底料1小块，啤酒100ml

做法步骤

1.姜切丝，蒜部分切片、大葱切段，干辣椒切段，花椒，八角，盐，白糖，啤酒100ml，料酒及火锅底料备好

2.大龙虾洗净，用刷子刷刷大钳子，洗净后用厨房纸吸干水

3.吸干水分的大龙虾进行处理，首先将虾鳃去除，虾黄取出备用

4.龙虾切块，钳子处需砸开，以便更好的入味

5.起锅烧油，油热后放入八角，花椒和干辣椒爆香

6.爆香后放入葱姜蒜，大火翻炒

7.加入虾黄，炒出虾黄香味

8.倒入龙虾块进行翻炒，加入料酒、火锅底料

9.龙虾翻炒后加入盐少许，和白糖，变色后加入少许啤酒和300ml左右温水，大火炖煮

10.炖煮20分钟左右，收汁装盘，一盘美味的红烧大龙虾就做成了。

红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤

小龙虾两斤

五香粉适量

生抽适量

料酒适量

姜一个

蒜一个

桂皮八角少量

花椒少量

蚝油适量

啤酒半瓶

－步骤－

1.先把龙虾洗干净，然后锅里倒油，炸小龙虾，变色捞出放一边备用，锅里剩少许油。

2.提前准备好调料，姜切片，蒜拨好备用，少量花椒，桂皮八角少量。锅里剩龙虾炸过的少许油，放入姜片蒜桂皮八角爆香，爆香翻炒，再倒入小龙虾翻炒，放适量盐，花椒，料酒，蚝油，美味鲜酱油少许，继续翻炒，撒多点烧烤粉和椒盐粉，再继续翻炒，最后一小步，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖沸腾吧小龙虾，真的是香味扑鼻，中火煮上十来分钟

红烧龙虾的做法川妹

红烧龙虾是一道美味可口的川菜，其做法简单易行。以下是红烧龙虾的具体做法：

所需材料：

-龙虾：1只

（约600克）

-葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油适量

步骤：

1.将龙虾洗净，切成段状备用。

2.准备好葱姜蒜末、干辣椒和花椒等配料，并将这些配料放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐拌匀，制成调料汁备用。

3.热锅凉油，将龙虾段放入锅中爆炒至变色，捞出待用。

4.炒锅中留少量底油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5.加入事先调好的调料汁，翻炒均匀。

6.加入适量清水，烧开后放入之前煸炒好的龙虾段，小火煮10分钟左右，让龙虾段充分入味。

7.待汤汁浓稠时，淋上适量香油即可。

需要注意的是，在烹制红烧龙虾时，要注意掌握好火候和时间，以免煮过头或者不熟。同时，在加入调料汁后，要及时加水，以免烧焦或者糊锅。另外，龙虾本身带有一定的咸味，所以在加盐时要适量，以免口感过咸。

总之，红烧龙虾是一道美味可口的川菜，其做法简单易行，适合家庭自制。

红烧龙虾的最好吃的做法

我个人觉得可以在油锅里面放入生姜大蒜葱，花椒干辣椒油炸香以后倒入龙虾，料酒煸炒一下，再倒入酱油加一些糖大火烧一下最后放鸡精起锅。

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