大家好，如果您还对红姜丝怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红姜丝怎么弄好吃又简单的知识，包括红姜的简便做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红姜的制作方法和配方
2. 花椒红生姜的做法
3. 红姜的简便做法
4. 红色洋姜怎样炒

红姜的制作方法和配方

步骤：

1、将生姜洗净，去皮后切成片漂水5到7天，再换水漂洗7到10天。捞出姜片。

2、晾干表水后进行糖煮蒸制。当姜片达到透黄鲜亮后冷却。

3、再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5到8公斤。

4、经20到30分钟，部分糖和食盐便溶化，渗透到姜片组织内，然后作低温处理，使姜片上粘凝白沙糖。

5、再按每100公斤姜片加食用胭脂红3克左右的比例，用3升开水兑成食用胭脂红稀释液，倒入姜片缸内拌匀，给姜片染色，经25天左右即可完成。

花椒红生姜的做法

主要食材：新鲜的花椒、生姜。

辅助食材：枸杞、红糖。

1、先把我们买好的生姜洗干净，切成薄的生姜片，按照我们个人的需求，准备我们需要食材的量。

2、随后我们拿出一口锅，往锅里装入足量的清水，火候开为中火，然后把我们准备好的生姜、枸杞、花椒和红糖全部都放进锅中煮，煮十分钟以上。

3、直到我们锅中的食材全部都煮熟，散发出香味后，我们就可以出锅装入碗中享用美食了。

红姜的简便做法

做红姜的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：樱桃萝卜、姜片。

2、辅料：糖1勺、盐100克、醋50克。

第一步：将樱桃萝卜用筷子固定切成井字状。

第二步：找一个碗，碗内倒入姜片、樱桃萝卜、盐100g。

第三步：将其搅拌均匀，然后腌制1小时。

第四步：另找一个碗，碗内倒入糖1勺、醋50g、水300g，将其煮沸。

第五步：将腌制汁水置凉，不冒水汽，然后倒入萝卜中。

第六步：浸泡后，倒入密封罐中，一周后即可食用。

红色洋姜怎样炒

1、洋姜在炒的时候可以搭配适量的香菜和辣椒，香菜能提味辣椒也能让炒好以后的洋姜更有滋味，在做的时候要准备400克新鲜洋姜和一小把香菜4-5个辣椒，再准备适量食用油生抽和食用盐。

2、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净并去掉它的表皮，然后再用刀把它切成条状，准备好到香菜洗净以后去掉水分，切成段辣椒，切成小块，在锅中放适量植物油加热以后把葱姜蒜入锅。

3、再放入切好的辣椒炒出香味以后，放入切好的洋姜，继续翻炒均匀放生抽和食用盐，炒到洋姜熟透以后，再放入准备好的香菜，快速翻炒均匀以后直接出锅，这时好吃的洋葱就已经炒好了。

4、洋姜在炒的时候搭配适量的五花肉，也特别好吃，五花肉在洗净以后切成薄片可以加生抽蚝油腌制半小时，然后再把洋姜切成片状，在炒锅中放适量食用油，加入葱，蒜和辣椒炒香，随后把五花肉入锅，炒到透明状，再把洋姜肉锅翻炒均匀，放生抽食用盐调味，炒熟以后出锅可以直接吃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！