粤菜小吃姜撞奶的做法
(一)制作流程

1. 准备材料：牛奶、姜、糖、奶油等。
2. 将姜去皮、切片，捣成泥状。
3. 将糖加入水中，搅拌至糖溶解。
4. 将奶油加入牛奶中，搅拌均匀。
5. 将步骤2和步骤3的混合物倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
(二)适合人群

1. 适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和女性。
2. 姜撞奶是一道营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。
3. 姜撞奶口感丰富，香甜可口，是一道不可错过的小吃。
(三)禁忌

1. 不要在早餐时食用，以免影响一天的能量和营养摄入。
2. 不要在感冒或生病时食用，以免影响病情的治疗。
3. 姜撞奶中的姜具有刺激性，因此在食用时需要适量，以免刺激肠胃。
(四)总结
姜撞奶是一道口感丰富、营养丰富的粤菜小吃。制作方法简单易学，适合所有人食用。但需要注意适量，不要在感冒或生病时食用，以免刺激肠胃。