冬瓜水鸭汤的做法
冬瓜水鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作起来也比较简单。下面是冬瓜水鸭汤的做法,供您参考。
材料:
- 冬瓜
- 水鸭
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤:

1. 将水鸭洗净,切成小块。
2. 冬瓜去皮、切块。
3. 锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入水鸭块焯水。
4. 捞出水鸭块,用清水冲洗干净。
5. 锅中加油,放入冬瓜块,煸炒至冬瓜变色。
6. 加入焯水过的水鸭块,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,煮至冬瓜熟透。
7. 最后撒上一些葱花,即可出锅。
冬瓜水鸭汤的做法非常简单,只需几步即可完成。制作出来的汤品味道鲜美,汤汁清澈,营养丰富,非常适合秋冬季节食用。如果您想尝试这道汤品,不妨按照上述步骤进行操作,祝您做出一道美味的冬瓜水鸭汤!
【h2】1 制作冬瓜水鸭汤
2 将水鸭洗净,切成小块
3 冬瓜去皮、切块
4 锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入水鸭块焯水
5 捞出水鸭块,用清水冲洗干净
6 锅中加油,放入冬瓜块,煸炒至冬瓜变色
7 加入焯水过的水鸭块,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,煮至冬瓜熟透
8 最后撒上一些葱花,即可出锅
【h2】2 小贴士
- 水鸭要焯水,去除血水和异味
- 冬瓜要煸炒至变色,口感更好
- 鸡精的用量根据个人口味而定
【h2】3 参考文献
- 冬瓜水鸭汤的做法
- [1] 美食杰