这篇文章给大家聊聊关于南瓜炖虾怎么弄好吃，以及南瓜炖虾家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 芡实虾煲的做法
2. 大瓜炖虾的做法
3. 南瓜炖虾家常做法
4. 炖大虾的做法

芡实虾煲的做法

用料：芡实50g、虾仁50g，南瓜150g、芋头150g、百合50g、芹菜20g

调料：盐5g、味精5g、糖5g、鸡粉5g、生粉5g、油20g

步骤：

1、将南瓜、芋头、虾仁切丁备用。

2、起锅放入水烧开，把南瓜、芋头、百合放入锅中烧开，倒出备用。

3、锅中放油，放入焯好的原材料，加入清水放入调料调口即可。

4、最后撒上芹菜沫。出锅。

大瓜炖虾的做法

配方：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。

冬瓜炖虾的做法：

1、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。

2、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出来。

3、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。

4、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火，出锅。

小贴士

1、虾放进去的时间一定不要太久，太久会老，没有鲜嫩的口感，味道也会差。

2、虾枪一定要剪去，吃的时候不会扎嘴，还有利于虾脑出来，虾脑出来了，汤色，味道才好。

南瓜炖虾家常做法

南瓜炖虾是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜，做法简单易学。下面是一份简单的南瓜炖虾的做法：

所需食材：

南瓜300克

生虾250克

蒜末适量

姜片适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

白胡椒粉适量

清水适量

步骤：

1.南瓜去皮，洗净，切成大块备用。

2.生虾去除虾线和虾壳备用。

3.在热锅中倒入适量油，加入蒜末和姜片爆香。

4.加入南瓜块，煸炒至发黄色。

5.加入适量的水，水量以刚好没过南瓜为宜，大火煮沸后转为小火。

6.加入调味料：盐、料酒、生抽，翻匀。

7.把虾放进去，加少许白胡椒粉，然后翻炒均匀。

8.液体煮沸后改文火继续焖煮10~15分钟即可。

炖大虾的做法

主料

大虾500g

辅料

姜5片，蒜粒15粒，黄豆酱2勺，盐4g，花生油适量

制作方法

1.大虾，去虾线，在虾头上剪一下，挤出头上的脏东西，冲洗干净。

2.准备姜片、蒜片和黄豆酱。

3.锅里烧油，放入姜、蒜、花椒和两勺黄豆酱炒香。

4.放入大虾翻炒至变色。

5.倒入水没过虾，加盐调味，盖上盖子大火炖十分钟，关火，虾在汤中泡半小时，再次加热。

6.出锅装盘

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