小炒腊驴肉湘菜做法
作者：星座大神
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小炒腊驴肉
做法
1. 准备材料
腊驴肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油
锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的腊驴肉煸炒。
3. 加入调料
加入适量酱油、白糖、醋和盐,继续煸炒均匀。
4. 加水
加水没过腊驴肉,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
结论
小炒腊驴肉是一道美味的湘菜。腊驴肉切成薄片,煸炒时口感鲜美,汤汁浓稠,非常适合下饭。做法简单,营养丰富,非常适合家庭聚餐。
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