很多朋友对于驴肉汤怎么弄好吃和驴肉汤正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 驴肉汤的家常做法
2. 驴肉汤正宗做法
3. 驴肉汤的做法和配料
4. 清炖驴肉汤的家常做法

驴肉汤的家常做法

材料：驴排骨600克、胡萝卜3根、茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。

1、驴排骨提前浸泡四个小时。

2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。

3、起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香。

4、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。

5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖，水要没过驴肉。

6、连汤一起倒入电压力锅，插上电源开始工作。

7、一小时后放入萝卜和盐拌匀，继续炖20分钟收汁。

8、盛出，完成。

驴肉汤正宗做法

二、清炖驴肉的家常做法：

食材用料：驴肉1000g，栗子200克，葱半颗，蒜5瓣，姜半块，花椒20颗，大料两个，桂皮1个，生抽、老抽各5克，料酒15克，白糖5克，盐8克。

方法，步骤：

1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

3、用热水清洗干净杂质..备用。

4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。

5、取砂锅加适量清水。

6、将调料都放进去烧开。

7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。

8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

9、加入栗子，继续炖15分钟左右。

10、加入盐继续炖5分钟左右即可享用。

驴肉汤的做法和配料

驴肉汤配方原料：驴肉300克，豆豉20克，黄酒、姜片、葱段、五香粉、味精、精盐、麻油各适量。驴肉汤的做法：

(1)将驴肉洗净后切成块。

(2)豆豉洗净后去杂质，和驴肉同放入锅中，加精盐、葱段、姜片、黄酒和清水适量，用大火煮沸后转用小火煎熬1小时左右，至驴肉熟烂时，加味精、五香粉、麻油调味即成。

清炖驴肉汤的家常做法

步骤/方式1

驴肉洗净

步骤/方式2

切块备用

步骤/方式3

起锅烧油、下入姜片炒至微黄

步骤/方式4

下入驴肉翻炒干水份

步骤/方式5

加入清水没过驴肉

步骤/方式6

放料酒

步骤/方式7

放食盐

步骤/方式8

倒入高压锅炖煮30分钟即可

步骤/方式9

放入鸡精、胡椒粉、搅匀就可以出锅了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的驴肉汤怎么弄好吃和驴肉汤正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！