干饭豆湘菜做法视频

干饭豆是一种常见的食材,在湘菜中也是常见的调味料之一。它可以用来炒菜、煲汤、煮粥等多种做法。今天,我们来介绍一下干饭豆的湘菜做法。

干饭豆炒牛肉

将干饭豆泡软,清洗干净。将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。将干饭豆和葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,加入干饭豆、葱姜蒜、辣椒和盐继续煸炒,直到牛肉熟透即可。

干饭豆蒸鱼

将干饭豆泡软,清洗干净。将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。将干饭豆和葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。将干饭豆放在蒸鱼盘中,蒸15分钟左右,直到干饭豆熟透即可。最后,加入葱姜蒜、辣椒和盐继续煸炒,直到鱼熟透即可。

干饭豆煮豆腐

将干饭豆泡软,清洗干净。将豆腐切成小块,用沸水焯水备用。将干饭豆和葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。热锅凉油,将葱姜蒜、辣椒和干饭豆放入锅中,煸炒出香味后,加入豆腐块和清水,煮15分钟左右,直到豆腐熟透即可。

干饭豆拌面

将干饭豆泡软,清洗干净。将面条煮熟备用。将干饭豆、葱姜蒜、辣椒和酱油放入锅中,煸炒出香味后,加入清水煮沸,最后倒入碗中,将面条加入碗中,搅拌均匀即可。

以上就是干饭豆的湘菜做法,不同的食材和做法可以创造出不同的美味。