大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于寄过来的驴肉怎么弄好吃，重庆哪个菜市场可以买到新鲜驴肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 重庆哪个菜市场可以买到新鲜驴肉
2. 怎样做保定驴肉闷子
3. 你记忆最深的家乡小吃是哪款
4. 正宗台湾卤肉饭是怎么做的

重庆哪个菜市场可以买到新鲜驴肉

回答，目前买不到。驴肉由于不属于重庆本地的特产而是河北那边的特产，所以新鲜驴肉目前重庆的大小菜市场都是不能买到的，如果要买驴肉只能通过网上购买，京东，快手，抖音直播间都有卖新鲜驴肉的，直接选购河北那边的就可以了，一般邮寄过来也只需要两天。

怎样做保定驴肉闷子

感谢邀请。很多人都知道保定的驴肉火烧很有名，但是只有一些当地人或者是对保定比较了解深的人，才知道保定其实用火烧里面有时候加的是驴肉闷子。

一般制作的闷子是用驴肉的老汤，加上一些红薯淀粉，还有一些少量的驴肉，再加上一些调料，高温蒸馏冷却而成。

首先是做老汤，因为失流火烧里面夹的肉是要煮很长时间。煮完驴肉火烧下的老汤，和淀粉放在一起搅拌均匀。煮完的老汤里面的牛肉不会老的特别干净，会留下少量的肉。搅拌完后，上锅蒸，等冷却完成，就形成了驴肉闷子。

刚才我们说的这些一般是驴肉火烧店的做法。如果自己在家做的话，稍有不同。因为家里边没有煮肉的老汤，所以配料上有些不同。自己在家做的话，也是先用肉汤，把红薯粉煮一下。然后放一些肉末进去，还有调料，葱，盐，胡椒粉，鸡精。其他的还可以根据自己的口味添加一些，少许就可以。把这些搅拌均匀以后，也是用自己的锅蒸一下，30分钟左右，冷却完以后就可以吃了。

你记忆最深的家乡小吃是哪款

别说记忆最深的家乡小吃了，

就说最喜欢吃的家乡小吃吧，

早点类～

果子

（油条），煎饼果子，果蓖，排馇，炸糕，蜜麻花，卷圈……

老豆腐，锅巴菜，小豆粥，浆子，云吞……

还有烧饼羊汤也很美味，就是现在太贵了，

还有好多小吃，可能我都没吃过，反正我家乡的小吃最美味，最好吃，最便宜……

实话实说，绝没吹牛。

正宗台湾卤肉饭是怎么做的

卤肉饭是台湾比较出名的美食，卤肉肥而不腻，搭配着蔬菜和鸡蛋，拌着饭一起吃，味道好吃的不行，我个人也比较喜欢卤肉饭，有的时候不想做菜的时候，就喜欢来一碗卤肉饭，做的多了，熟悉了，自然味道也就好吃了，都说一万个人心中就有一万个哈姆雷特，那一万个人就有一万种卤肉饭的做法，卤肉饭也一直都没有规定具体做法是什么，做的好吃就好，我做的这个卤肉饭虽然算不上正宗，但是味道却完全不输，喜欢这个的倒是可以尝试一下。

台湾卤肉饭

首先准备材料：五花肉，洋葱，鸡蛋，胡萝卜，香菇，油菜，调料这边需要准备：食盐，冰糖，姜，蒜，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，植物油，准备好后将洋葱洗净切丝，香菇洗净切丁，五花肉洗净切块，蒜切片，姜切片，香菇切丁，鸡蛋煮好扒皮备用，准备炒锅加油烧热放入洋葱煎至金黄色后捞出备用，另起炒锅加水，放入五花肉焯水，捞出浮沫后捞出，切成小丁，在炒锅中加油烧热，放入冰糖小火慢炒，当冰糖炒至微红后，放入肉丁上糖色，放入蒜片，姜片，大料，桂皮，放入香菇丁翻炒均匀后，放入炸好的洋葱，加料酒，老抽，生抽上色，倒入高汤，末过材料，放入鸡蛋，开大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠后关火，另起炒锅加水烧热，加盐和芝麻油，放入油菜和胡萝卜，烫熟后和卤肉一起放到米饭上就可以了。

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