西红柿炒油豆腐的做法
西红柿炒油豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,简单易学,口感鲜美。下面是制作方法:
材料:
- 油豆腐 200 克
- 西红柿 2 个
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将油豆腐切成小块,西红柿切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入大葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 放入西红柿块,煸炒至西红柿变软烂。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
5. 放入油豆腐块,翻炒均匀。
6. 继续翻炒至油豆腐熟透,即可出锅。
注意事项:

1. 炒西红柿时,一定要炒到西红柿变软烂,这样口感更好。
2. 炒油豆腐时,一定要控制好火候,不要让油豆腐炒糊了。
3. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,可以根据自己的口味调整味道。
4. 最后翻炒均匀即可出锅,避免过度翻炒导致糊锅。
西红柿炒油豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,简单易学,适合家庭日常食用。希望您喜欢这道菜品,享受美食的乐趣。