【腊兔子肉家庭做法】
配方:
- 兔子肉 500 克
- 腊肉 100 克
- 姜片 5 克
- 葱段 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将兔子肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 腊肉切成小块,姜片和葱段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的兔子肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段和腊肉,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入糖、盐、鸡精调味,继续煮 10 分钟,直到兔子肉变得软烂入味。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制兔子肉的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 煮兔子肉时要掌握好火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
3. 兔子肉要煮至软烂入味,口感更佳。