广州粤菜豉油鸡做法

广州粤菜中的豉油鸡是一道备受喜爱的菜肴，其口感香脆，味道浓郁。下面是一份简单的豉油鸡做法，供您参考。
步骤一：准备材料
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤二：腌制鸡肉
将鸡肉洗净，切成小块，加入蒜头、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
步骤三：煸炒鸡肉
将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的油，煸炒至鸡肉变色。
步骤四：加入调料
在煸炒鸡肉的过程中，将剩余的调料倒入锅中，继续翻炒均匀。
步骤五：装盘
将炒好的鸡肉装盘，撒上葱花即可。
以上就是广州粤菜豉油鸡的做法，希望您能够喜欢这道美味的菜肴。