粤菜黑醋焖猪脚是一道美味的传统粤菜，做法有很多种，以下是其中的一种做法大全。
【黑醋焖猪脚的做法大全】
材料：
- 猪脚 1 只
- 黑醋 2 杯
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑醋汁 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 猪脚焯水去血水，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪脚，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖和黑醋汁，翻炒均匀。
7. 倒入足够的清水，水量以没过猪脚为准。
8. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到猪脚变得软烂入味。
9. 最后收汁，让猪脚表面裹上浓郁的黑醋汁即可。
以上就是粤菜黑醋焖猪脚的做法大全，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。