【芹芹炒豆腐干】的做法
芹菜是一种营养丰富的蔬菜,而豆腐干则是豆制品的代表之一。将这两种食材结合在一起,不仅口感独特,而且营养丰富。今天,我们将带来一种芹芹炒豆腐干的做法,供您参考。
步骤如下:

1. 准备食材:芹菜、豆腐干、蒜、姜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒。
2. 将芹菜洗净,切成小段,豆腐干切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入蒜、姜爆香,加入芹菜煸炒。
4. 炒至芹菜变软,再加入豆腐干,继续翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到豆腐干熟透。
7. 待汤汁收干,即可出锅。
芹芹炒豆腐干是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质、纤维素和维生素C等营养成分,有助于促进身体健康。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时,也保持身体健康。