炒湘菜的小料有哪些做法?
配方:
- 食用油
- 干辣椒
- 花椒
- 葱姜蒜
- 青椒
- 红椒
做法流程:

1. 干辣椒和花椒炒香,捞出不要;
2. 葱姜蒜炒香;
3. 青椒和红椒切丝备用;
4. 热锅凉油,加入干辣椒和花椒炒香;
5. 加入葱姜蒜炒香;
6. 加入炒好的青椒和红椒丝翻炒均匀;
7. 加入盐、糖、鸡精调味即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 炒辣椒和花椒时,一定要炒香,以免影响口感;
2. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感和营养成分;
3. 加入炒好的葱姜蒜时,不要加入太多,以免影响口感和香气。