【糯米面豆沙切糕的做法】

1. 食材准备
糯米面、豆沙、红枣、糯米粉、水
2. 制作步骤
(1)将糯米面和糯米粉混合在一起,加入适量的水搅拌成面团。
(2)将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
(3)将小圆球放入蒸锅中,用大火蒸熟。
(4)取出蒸好的糯米球,放入豆沙馅,用手团圆。
(5)将团圆好的糯米豆沙球放入切成小块的红枣中,再压扁成饼状。
(6)将切好的红枣块放在饼上面,再用糯米粉做成芝麻装饰。
3. 成品展示
做好的糯米面豆沙切糕表面有芝麻装饰,形状美观,口感软糯,香甜美味。
4. 小贴士
(1)在和糯米粉时,可以适量加入一些水,以调节面团的柔软度。
(2)在搓糯米球时,可以适量增加一些糯米粉,以提高糯米球的软糯度。
(3)在团圆糯米豆沙球时,可以轻轻用手揉捏,以使其更加均匀。
(4)在制作红枣芝麻装饰时,可以先将糯米粉和芝麻粉混合在一起,再做成芝麻装饰。
以上就是糯米面豆沙切糕的做法,简单易学,口感香甜,非常适合家庭制作。