鸭汤是广东菜系中的一道经典汤品，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是一个简单的鸭汤做法：
材料：
- 鸭子一只
- 生姜适量
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鸭子洗净，切成小块。
2. 将生姜切成片，大葱切段。
3. 加入适量的料酒，放入鸭子块，腌制30分钟。
4. 加入适量的清水，放入姜片和葱段，启动煮汤模式。
5. 煮的过程中，加入适量的盐、胡椒粉调味。
6. 煮约20分钟后，将鸭子块取出，留下汤底。
7. 将汤底倒入杯中，加入适量的清水，搅拌均匀。
8. 再次煮约10分钟，直到汤汁浓稠，即可关火。
这就是一个简单的鸭汤做法，你可以根据自己的口味进行调整，例如加入豆腐、蘑菇等食材，以增加口感和营养价值。