四川火烧粑是四川地区传统的特色小吃之一,口感香脆,外酥里嫩。以下是制作四川火烧粑的一般步骤:
材料:
- 面粉
- 水
- 食用油
- 调料(如花椒粉、盐、芝麻等)
步骤:

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑。
2. 将面团擀成薄片,撒上适量的花椒粉和盐。
3. 将薄片卷成长条,再将长条切成剂子。
4. 将剂子擀成薄皮,包入油酥,用手压扁成圆形。
5. 用平底锅在火上加热,将火烧粑放入锅中,煎至两面金黄色。
6. 取出煎至好的火烧粑,撒上芝麻即可。
四川火烧粑的口感独特,酥脆可口,不仅美味,还寓意着“团团圆圆”。如果你想尝试制作一份美味的四川火烧粑,可以在网上搜索相关食谱,或者到当地的小吃店品尝一下。