做好的剁椒荞头怎么弄好吃，湖南剁椒藠头做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做好的剁椒荞头怎么弄好吃的问题，以及和湖南剁椒藠头做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
剁椒荞头没放醋会酸吗
会酸。剁椒荞头在腌制的过程中因为乳酸菌发酵产生乳酸,随着时间的增减乳酸会越来越多,从而导致变酸，是不需要放醋的。
剁椒荞头的做法:
1.荞头洗干净剥去老皮。2.辣椒不摘蒂洗干净，姜洗干净。3.然后将风干的荞头放入洗干净的玻璃罐子，都要无水无油。4.辣椒摘掉蒂，用搅拌机搅碎，放入玻璃罐里。5.放六七勺盐，姜剁烂放进去，倒两勺白酒搅拌均匀。6.全部装罐以后，密封好常温发酵七八天再放冰箱保存即可。
湖南剁椒藠头做法
首先准备好藠头，洗干净藠头上的泥，去掉根须剥开老叶烂叶后，取适的盐腌一个小时左右，然后沥干水份。
拿一个可以密封的瓶子，把沥干水份的蕌头装入瓶中，倒入适量的剁辣椒和切碎的生姜，大蒜子搅拌均匀，将瓶子密封放置阴凉处三天左右就可以吃了。
苦荞头腌制方法
需要提前准备好的材料包括：荞头450克、豆角400克、白糖
1.5汤匙、盐110克、凉开水950克、白酒1汤匙。
1、第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。
2、然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。
3、洗干净捞出晒180分钟。
4、坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。
5、然后坛子放入白酒，荞头，豆角，密封20天后打开，这样就完成了。
藠头须怎么做好吃
主料藠头800克盐24克红糖120克白糖120克香醋120克生抽24克凉开水500克
糖醋藠头的做法步骤
步骤1
藠头去除根和须。
步骤2
洗净沥干水份。
步骤3
加盐腌制3个小时以上。
步骤4
将白糖、红糖放入容器中。
步骤5
放入醋、生抽。
步骤6
放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。
步骤7
用无油的筷子稍微翻动一下。
步骤8
盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
步骤9
每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用
关于做好的剁椒荞头怎么弄好吃，湖南剁椒藠头做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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