懒龙怎么弄好吃,懒龙的做法
很多朋友对于懒龙怎么弄好吃和懒龙的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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懒龙的做法
主料:中精面粉250克,牛肉250克,水130克,大葱80克,香菇50克,酵母2.5-3克,油25克,盐2-2.5克,葱姜适量,生抽适量
做法:
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。(这个过程也可以不要直接包好了发酵!但是面一定要揉到光滑)
2.牛肉准备好,加点肥肉吃起来会更香。
3.大葱洗干净备用。
4.把肉剁成肉馅。
5.大葱切碎。
6.香菇洗净切碎。
7.混合在一起。
8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9.面团发酵好之后取出揉圆。
10.分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。
1
1.卷起来即可,这样在发酵二十分钟。12.大火蒸15-20分钟即可,在焖五分钟。
13.蒸好之后切成小块开吃吧!这个叫懒龙也叫肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。
蒸懒龙正宗做法
主料:中精面粉250克,牛肉250克,水130克,大葱80克,香菇50克,酵母2.5-3克,油25克,盐2-2.5克,葱姜适量,生抽适量
做法:
1.先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。(这个过程也可以不要直接包好了发酵!但是面一定要揉到光滑)
2.牛肉准备好,加点肥肉吃起来会更香。
3.大葱洗干净备用。
4.把肉剁成肉馅。
5.大葱切碎。
6.香菇洗净切碎。
7.混合在一起。
8.加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9.面团发酵好之后取出揉圆。
10.分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。
1
1.卷起来即可,这样在发酵二十分钟。12.大火蒸15-20分钟即可,在焖五分钟。
13.蒸好之后切成小块开吃吧!这个叫懒龙也叫肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。
死面懒龙的家常做法
主料:
肉馅350g、面粉1000g、大葱2根、姜2片、料酒2勺、蚝油4勺、鸡蛋1个、盐2勺
做法:
1.将肉切馅,大葱切碎,放入姜末,搅拌馅料,加入适量的盐,蚝油,料酒,放入一个鸡蛋
2.面盆放入2碗面粉,加入适量水,开始和面,将面和至软硬适中,加入适量盐,使面劲道,放入保鲜袋放在面盆里醒至20分钟,再进行揉合,面粉表面小疙瘩全无,面粉光滑。
3.将面团擀平,将搅好的馅料平铺在擀平的面饼上,将馅料卷起
4.将卷好的肉笼放在蒸锅上,蒸锅内倒入适量水,待水开后,盖好锅盖,蒸至25分钟
5.将蒸好的懒龙切块入盘
6.切好装盘
蒸大懒龙的做法
用料
五花肉馅50克
姜少许沫
酱油生抽半勺
料酒半勺
盐3克
面粉200克
酵母粉3克
葱1/3根
十三香1克
食用油10克
步骤
1、面粉、酵母粉一起温水和在一起,找暖和的地方发酵,例如地暖、阳光下,一般2-4小时,面团变成原来的两倍大,即可。
2、做馅:肉馅、姜沫、葱沫、十三香、食用油、盐、料酒、生抽均匀搅拌,待用。
3、面发好之后拿过来揉一下,擀成大圆,铺在面皮上肉馅,然后卷成长条,切成小块。
4、水开后或者锅热后,做好的肉笼进蒸锅或蒸箱,记得每个中间预留位置,它们还会长大,计时20分钟。美味佳肴成功。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。