【辣椒火腿肠】湘菜做法
辣椒是湖南菜系中不可或缺的调味料之一,而火腿肠则是湖南人日常食用的零食之一。今天,我们将介绍一道湘菜经典菜品——辣椒火腿肠。
步骤:

1. 准备食材。将猪肉末和辣椒末一起拌匀,加入调料腌制10分钟左右。
2. 准备火腿肠。将火腿肠切成均匀的小块。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的辣椒块和火腿肠块,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至水分收干。
6. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
辣椒火腿肠是一道美味可口的湘菜家常菜,口感鲜美,香辣可口。不仅可以作为零食食用,也可以作为晚餐或早餐搭配米饭食用。
湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了众多食客的喜爱。而辣椒火腿肠则是湘菜中的代表作之一,值得一试。