湘菜豇豆炒肉做法大全图解

配方:
- 豇豆 200 克
- 猪肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟。
2. 将豇豆切成小段,辣椒和姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入豇豆、辣椒继续翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 继续翻炒 2-3 分钟,直到豇豆熟透,猪肉熟透即可。
适用人群:
适宜年龄范围为 18 岁至 45 岁的人群食用。
注意事项:

1. 猪肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 豇豆炒的时间不宜过长,否则容易变软烂。
3. 辣椒和姜、蒜的用量根据个人口味适量调整。