蒜蓉小龙虾的做法湘菜
作者：星座解析
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蒜蓉小龙虾是湘菜中的一道经典美食。做法如下:
步骤1:将小龙虾清洗干净,去掉虾线,并晾干水分。
步骤2:准备葱姜蒜,洗净切碎。
步骤3:锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
步骤4:加入小龙虾,煸炒均匀。
步骤5:加入适量盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
步骤6:加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
步骤7:加入蒜蓉,继续煮5分钟左右,直到蒜蓉熟透。
步骤8:装盘,撒上葱花即可。
蒜蓉小龙虾不仅美味可口,而且营养丰富,富含多种维生素和矿物质。湘菜以辣、麻、鲜、香为特点,蒜蓉小龙虾则是湘菜中的代表作之一,非常适合和家人一起享用。
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