粤菜柠檬鸡爪做法大全图解
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粤菜柠檬鸡爪做法大全图解
1. 食材准备
将鸡爪洗净，切成小块。将柠檬去皮，切成小块。将蒜切末，备用。
2. 调味
将鸡爪放入碗中，加入蒜末和柠檬汁，拌匀。加入盐、糖、鸡精和料酒，搅拌均匀。
3. 腌制
将鸡爪放入腌制池内，腌制20分钟。将腌制好的鸡爪取出，放入盘子中。
4. 烹饪
热锅凉油，将腌制好的鸡爪放入锅中，煎至两面金黄。将炒好的鸡爪盛出，装盘。
5. 装饰
用香菜、葱花点缀即可。
注意事项：
- 煎鸡爪时，锅要热透，油也要足够。
- 腌制时间要足够长，这样可以让鸡爪更加入味。
- 烹饪时要掌握好火候，不要让鸡爪煮糊了。
以上就是粤菜柠檬鸡爪的做法大全图解，希望您能够喜欢。
