意式奶油霜是一种广泛应用于烘焙和甜点制作的奶油霜,口感丰富,质地柔软。下面是意式奶油霜的做法。
【步骤一】准备材料
需要准备以下材料:
- 奶油奶酪 200克
- 黄油 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 香草精 适量
【步骤二】软化黄油和奶油奶酪
将黄油和奶油奶酪放入一个大碗中,用电动搅拌器或者手动搅拌器搅拌至软化。
【步骤三】加糖和香草精
将糖和香草精放入黄油和奶油奶酪中,搅拌均匀。
【步骤四】打奶油霜
将奶油奶酪和黄油的混合物放入一个大碗中,用电动搅拌器或者手动搅拌器打至顺滑。
加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
加入糖和香草精,继续搅拌均匀。
【步骤五】过滤
将打好的奶油霜过滤到一个大碗中,这样可以去除其中的颗粒和杂质。
【步骤六】储存
将过滤后的奶油霜放入一个密封的容器中,放入冰箱冷藏,最长存放时间为3天。
意式奶油霜的做法步骤简单,容易操作。只需要准备好所需的材料,然后按照上述步骤进行操作,就可以制作出美味的意式奶油霜。