湘菜烧椒皮蛋拌面的做法如下:
烧椒皮蛋拌面是一道地道的湖南菜,以烧椒和皮蛋为主料,配以面条和调料,口感独特,香气扑鼻。下面是烧椒皮蛋拌面的做法。
材料:
- 面条
- 皮蛋
- 烧椒
- 辣椒丝
- 葱姜蒜末
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 辣椒油
步骤:

1. 将皮蛋切成小块,备用。
2. 烧椒切成小块,备用。
3. 辣椒丝,葱姜蒜末备用。
4. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
5. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐、鸡精和适量的水,搅拌均匀成酱汁。
6. 加入烧椒、皮蛋和辣椒丝,搅拌均匀。
7. 加入辣椒油,搅拌均匀即可。
这是一份简单美味的湘菜烧椒皮蛋拌面,希望你也能尝试一下。