【刮凉粉的做法】
刮凉粉是一道传统的中式小吃,制作方法简单,口感清爽,非常适合夏季食用。下面是刮凉粉的制作方法:
材料:
- 面粉
- 水
- 辣椒面
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 蒜汁
- 香菜
步骤:

1. 将面粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,撒上一层辣椒面和芝麻酱。
3. 将薄片卷成长条,切成大小相同的小块。
4. 将切好的小块擀成薄皮,切成细条。
5. 将切好的凉粉条用开水焯烫,待凉后捞出沥干水分。
6. 放入碗中,加入酱油、醋、蒜汁、撒上香菜即可。
刮凉粉的做法简单,口感清爽,非常适合夏季食用。您可以根据自己的口味加入适量的辣椒和芝麻酱等调料。