粤菜葱椒炒鸡的做法如下:
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 大葱 2 根
- 青红椒各半个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制20分钟。
2. 大葱切段,青红椒切丝,姜切片,蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入葱姜蒜末和青红椒丝,继续煸炒至青红椒变软。
5. 加入适量清水,焖煮5分钟,再加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
粤菜葱椒炒鸡的做法简单易学,口感鲜美,是一道很受欢迎的家常菜。希望您能够喜欢这道美食。