各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享熟鸭肉要怎么弄好吃的，以及爆炒熟鸭子做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 爆炒熟鸭子做法
2. 卤过的鸭肉怎么做好吃
3. 熟鸭肉怎么去腥最快
4. 空气炸锅炸熟鸭肉的正确做法

爆炒熟鸭子做法

用料：

烤鸭切块一只

大葱洗净切段一根

蒜片少许

姜丝少许

盐少许

酱油少许

方法：

1/3

到家的烤鸭还热乎，扯块来吃，皮还酥脆。起锅，等锅热了后，放油，蒜，姜丝，爆炒。

2/3

半分钟后，放入切好的烤鸭子，一块爆炒

3/3

2分钟后放入大葱段爆炒，大葱容易熟，放入少许盐，炒炒1两分钟出锅

卤过的鸭肉怎么做好吃

卤过的鸭肉蒸着吃比较好。因卤过的鸭味己全在里面，好在煮汤，味就要变淡，如再红烧，放酱油，可能味就要咸，看想也不象卤鸭。

还有如卤鸭比较大，就是切开，蒸的时间也会太长。可以一切4块，放少许水，放压力锅压下，这样省时省煤气，却且鸭会烂的快，吃时一切就行，鸭的颜色也是卤的颜色没变。

熟鸭肉怎么去腥最快

放点姜片跟料酒一起腌制

空气炸锅炸熟鸭肉的正确做法

【烹饪食材】：

鸭腿两只，酱油两勺，蚝油一勺，大蒜粉少许，孜然粉少许，梅子酒一勺，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先准备两个新鲜的鸭腿，然后冷水放入锅中，将水煮沸腾之后继续煮10分钟，将鸭腿焯熟。

2、煮好之后将鸭腿捞出来，沥干水分，用牙签将鸭腿全身扎满小孔，以便腌制的时候更加入味一些。

3、扎好小孔之后，将鸭腿加入蚝油，酱油，梅子酒，如果没有梅子酒的话也可以用白酒来代替，不过梅子酒味道会更好一些，孜然粉和大蒜粉再加入适量盐，均匀涂抹在鸭腿全身。

4、然后将鸭腿放入碗内盖上一层保鲜膜腌制半个小时，时间充足的话也可以延长时间，腌制入味烤出来的会更好吃。

5、准备好空气炸锅，在空气炸锅上摆上几个香菇也可以不放，根据喜好来制作。

6、再将腌制好的鸭腿取出来摆放在香菇上面，将腌制鸭腿的料汁再淋一遍在鸭腿上。

7、空气炸锅提前预热，然后将鸭腿放入进去，185度烘烤8分钟，时间到了将鸭腿取出来翻面再继续185度，烘烤10分钟。

8、时间到了再翻一次面，将鸭腿再烤200度3~5分钟，烤好了直接取出来就可以食用了。

【烹饪小贴士】：

1、处理鸭腿的时候可以用牙签将鸭腿表面扎一些小气孔，这样方便入味，腌制的时候最好是时间长一点，时间越长越容易入味，如果时间充足的话也可以将鸭腿肉腌制过夜。

2、放几个香菇和鸭腿肉一起烘烤，味道非常好，如果不喜欢吃香菇的话也可以不放。

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