大家好，关于砂锅焗鸡肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于砂锅焗鸡做法王刚的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 砂锅焗鸡做法王刚
2. 生焗鸡块的正宗做法
3. 砂锅盐焗鸡做法
4. 砂锅焗肉做法

砂锅焗鸡做法王刚

主料：三黄鸡1只、盐焗粉1包

辅料：小葱适量、盐适量、白酒适量、姜适量

做法：

1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断。

2、将盐焗粉和姜片倒入，带上一次性手套帮助其按摩。并用叉子扎些小洞放入入味，放入冰箱冷藏一夜。

3、将腌制的葱姜放入鸡肚中，并将鸡爪也塞入其中。

4、将大量的姜片平铺在电饭煲锅底。

5、将腌制好的鸡放在上面，按下电压力锅的煲仔饭键，直接打开，拿出来装盘即可。

生焗鸡块的正宗做法

材料

材料：鸡腿2个姜几片葱4根

配料：盐/油/鸡精若干

做法

1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

4、防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.

砂锅盐焗鸡做法

食材:鸡一只，沙姜三粒，粗盐五斤，，细盐若干，盐焗鸡粉若干

砂锅盐焗鸡的做法

步骤1

先把鸡洗干净，拎干水，用厨房纸抹干（鸡要尽可能干身）

步骤2

拍碎沙姜塞鸡肚子里，鸡外表抹一层薄盐，再抹一层盐焗鸡粉，放一边待用

步骤3

砂锅底铺一层盐，然后把鸡放进去（为了避免太咸，鸡脖子要包一层纸，其他地方不用）

步骤4

面上再铺满盐

步骤5

全程大圈最小火，焗30分钟以上

步骤6

好了后，趁热要把鸡挖出来，凉了回盐会很咸。

砂锅焗肉做法

1，准备鸡腿，生粉，生抽，料酒，盐，砂糖，葱。

2，鸡腿肉洗净切块，放盐、砂糖、酱油、生粉腌制20分钟。

3，鸡肉放砂锅大火热锅，加小半杯开水转至中火，盖上锅盖细焖，中途筷子翻转鸡肉两次，至全部熟透。

3，加料酒和葱段，最后上金黄色。

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