西红柿豆腐汤的家常做法
西红柿豆腐汤是一道营养丰富、味道美味的家常汤品,下面是它的家常做法。
材料:
- 豆腐 1块
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,西红柿切成块状备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入西红柿块煸炒至软烂。
5. 加入适量的水,放入豆腐块。
6. 用中火烧开后转小火煮10分钟,期间加入少量盐和鸡精调味。
7. 10分钟后,倒入打散的鸡蛋,继续煮5分钟,直到鸡蛋熟透即可。
8. 最后撒上适量白胡椒粉,即可出锅。
小贴士:

1. 煮豆腐时尽量不要翻动,否则容易碎。
2. 西红柿和鸡蛋的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 如果想要豆腐更加入味,可以在煮豆腐时加入少许酱油或醋。
这是一道简单而美味的西红柿豆腐汤,希望你能够喜欢。