白菜炖粉干是一道非常美味的传统菜肴,主要材料是粉干和白菜,口感鲜美,营养丰富。以下是制作白菜炖粉干的简单步骤:
材料:
- 粉干 200 克
- 白菜 200 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1. 粉干用温水泡软,备用。
2. 白菜洗净,切成小块。
3. 葱和姜切成葱花和姜片备用。
4. 锅中倒入适量的油,加入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
6. 加入适量的水,放入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,煮开后转小火。
7. 放入泡软的粉干,继续炖煮约 10 分钟,直到粉干熟透。
8. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。
白菜炖粉干是一道非常下饭的菜肴,适合搭配米饭食用。不仅可以提供丰富的蛋白质和膳食纤维,还能为身体提供足够的水分和营养。希望您能够喜欢这道美味的白菜炖粉干。