冬瓜排骨清汤的做法
冬瓜排骨清汤是一道健康美味的汤品,制作起来也比较简单。下面是冬瓜排骨清汤的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 排骨:500克
2. 冬瓜:500克
3. 姜片:适量
4. 葱段:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
步骤二:焯水

1. 将排骨放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将焯水后的排骨放入清水中洗净。
步骤三:冬瓜去皮、切大块

1. 将冬瓜块放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将焯水后的冬瓜块放入清水中洗净。
步骤四:炖煮

1. 将排骨和冬瓜放入炖锅中,加入适量的水。
2. 加入姜片、葱段、料酒和盐,开始炖煮。
3. 炖煮时间根据排骨和冬瓜的大小而定,一般为2-3小时。
步骤五:调味

1. 炖煮好后,将排骨和冬瓜捞出备用。
2. 将炖锅中的汤汁倒入杯中,加入适量的白胡椒粉和盐调味即可。
步骤六:烹饪

1. 将烹饪好的冬瓜排骨清汤倒入火锅中,即可食用。
以上就是冬瓜排骨清汤的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能制作出一道美味的冬瓜排骨清汤。