大家好，今天来为大家解答热天腌腊肉怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括夏天能做腊肉吗腊肉咋样风干也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 夏天能做腊肉吗腊肉咋样风干
2. 腌肉春天能做吗
3. 夏天可以做腊肉吗
4. 去年冬天湖南的朋友带了些咸肉炒菜真好吃，像现在的春季还能腌咸肉吗

夏天能做腊肉吗腊肉咋样风干

夏天能做腊肉，腊肉风干的方法是要及时的放到冰箱保存，这样可以延长腊肉的保存时间，或者在晒制腊肉前，将肉表面的水分擦干，再用大量的盐擦拭肉的表面，这样可以减少细菌滋生的可能。

腌肉春天能做吗

不能

最好春天不要腌肉，由于春天气温较高，腌肉可能会使肉变质而腐烂掉，腌肉最好的时间是从冬至后，由于气温较低，肉不易滋生细菌，也就不容易变质而引起腐烂，因此腌肉的最好时间是气温较低的时侯，最好是在几度的温度，因此，不建议春天腌肉

夏天可以做腊肉吗

可以，我家前年夏天做了一些，肥一点的肉，炒出来都是透明的，看着都好吃，给大家分享一下，买了5斤新鲜五花大肉，用水洗干净，找一个干净的盆，要撒很多的盐腌两三个小时，然后用铁丝串着挂起来，放在太阳下晒，因为我家楼高，没有苍蝇，就挂在阳台晒，晒几天就可以吃了，不过夏天做的肉不好放，要放在冰箱里冷藏！

去年冬天湖南的朋友带了些咸肉炒菜真好吃，像现在的春季还能腌咸肉吗

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2020年03月06日·合肥市蜀山区康倩小吃店厨师优质美食领域创作者

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咸肉炒菜确实好吃，但是很多家庭都在冬天才有咸肉吃，天热了就不敢腌咸肉了，怕变味。其实一年四季都可以腌咸肉，只是冷天和热天腌制方法有所区别。冬天怎么腌制咸肉大家都知道，下面我就说说春夏秋怎么腌咸肉。

首先说春天，春天腌咸肉时咸肉不可切太厚，一定要比冬天切的薄些，腌制方法和冬天一样，唯一不同的是要把放了盐的肉，放冰箱冷藏室里，至少腌4~5天后，取出拿到室外晒，晚上再放回冷藏室。如此反复直到晒干放回冰箱，想吃就拿点烧菜。注意晒干的咸肉一定不能放在室内，要放冰箱冷藏室里储存。如果短时间内吃不完，最好放冷冻室里储存。

接着再说说夏秋两季怎么腌咸肉。夏秋两季腌咸肉的方法和春天相比，要注意有3点不同。

1.腌肉的过程中，肉最好放冷冻室里腌几天。

2.白天晒肉的时候，要把肉罩层纱网，日照时间不可不太长，晚上要把肉放在冰箱冷冻室里。

3.秋夏两季肉不可反复晒的天数太多，否则肉皮吃不动，肉还有可能变味。其它的腌制方法与春天腌制方法基本相同。

最后我想说的是，春夏秋三季腌的咸肉，虽然有咸肉味儿，但是味还是不能与冬天的咸肉味相比的。

文章分享结束，热天腌腊肉怎么弄好吃又简单和夏天能做腊肉吗腊肉咋样风干的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！