鱼香肉丝川菜食谱做法
作者：星座梦
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【鱼香肉丝】川菜食谱做法
1. 准备好所有的食材,肉丝用料酒、淀粉和盐腌制一下备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中烧开水,将腌制好的肉丝放入锅中焯烫,变色后捞出备用。
4. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 倒入适量的水,放入切丝的青红椒和胡萝卜丝,煮开后加入糖、醋、酱油、料酒和盐,调制成鱼香汁。
6. 将焯烫好的肉丝放入鱼香汁中,翻炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
以上就是【鱼香肉丝】川菜食谱做法的详细介绍,希望能帮助到您。
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