马兰菜凉拌怎么弄好吃(马兰可以晒干吃吗)
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本篇文章给大家谈谈马兰菜凉拌怎么弄好吃，以及马兰可以晒干吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
马兰可以晒干吃吗
1、马兰是可以晒干的，且晒干后的马兰的保存时间会更长，特别是搭配一起肉类一起食用，口感会更加鲜美。
2、一般马兰晒干后需要焯水后再食用，而且焯水时看到马兰萎缩后便可直接捞出锅，然后过冷水后即可食用。
3、如果是自己采摘马兰，那么就一定要细细地找，有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的，找到后用剪刀轻轻剪，马兰的叶子有的是圆圆的，有的叶子有点尖的，躲在草丛里的又大又嫩。需要注意的是野生马兰假如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议不要采摘，这样的马兰就不要吃。
凉拌菜香料包的做法
1.凉拌菜调料可简可繁，最简单的凉拌黄瓜，只需将黄瓜腌制一下，直接加些蒜泥、麻油、香菜就行了。但如果想要汁多，就得多做点调料。方法：
准备几粒大蒜头，去皮，洗净，用刀将大蒜头切成细末，做成蒜泥状，也可用料理机加工成泥状。
2.准备一些香葱段，切成细细的末。
3.铁锅用最小的火烧热，然后少量的香油，放入香葱，煸出香味。
4.加入适量的酱油、盐、辣椒酱、白糖等，及少量的水，烧沸，然后关火。
5.将切好的大蒜泥倒入锅中，利用余温煸一下。大蒜泥比较适合于生吃，也可以烧熟了吃。
6.经过以上步骤，调料就做好了；将做好的调料乘热倒进已经用开水烫过的蔬菜内，比如马兰，再放些香菜段、麻油，搅拌一下，便能吃了，调料特别香，凉拌菜也特别好吃
健康又美味的野菜您认识多少，吃过几种
已经有十四年没有回过老家了，恍惚间，已经离开家十四年了，但是老家的一草一木，一砖一瓦和同伴们一起去挖野菜的情景仍是历历在目，小时候吃野菜没有像现在这么讲究它的营养成分，只是单纯的把野菜当成是一种菜，有了野菜就不会去买菜了，老家的野菜种类还是挺多的。
芨芨菜也叫荠菜，婆婆丁
（蒲公英），茵陈，洋槐花这几种野菜呢我妈妈一般会蒸着吃，把野菜清洗干净后控水然后加面粉拌匀，面粉把菜裹上就可以了，然后上蒸锅，蒸的时候，准备调料：剥几瓣蒜放在蒜臼里，然后加盐把蒜捣碎。菜蒸熟后，倒在盆里稍凉一下，然后把蒜和熟油倒在盆里拌匀，最后加点麻油拌匀就可以吃了，现在想起来也是回味无穷。
马齿苋我们那里叫马蜂菜，我妈妈一般煎着吃。清洗干净后，加鸡蛋和盐拌匀然后煎着吃，洋槐花有的时候也是这样吃的。马齿苋有的时候也蒸菜馍吃，面发好后，把清洗干净的切碎的马齿苋和面和在一起，揉成馒头形状，上锅蒸半小时，蒸熟后配上蒜水，香，香，香！
榆钱一般是蒸窝窝头，有的时候也蒸着吃，回忆起来也是满满的香味。
苋菜我们老家叫银银菜，不是炒着吃的，而是做汤，稍微煸炒，然后加水烧开后，把打好的鸡蛋淋在里面，熟后加盐和几滴麻油，就可以了，清淡可口。
我们老家不把鱼腥草当成是菜的，但是也吃的，清洗干净后直接吃，清脆香甜。
灰灰菜遍地都是，我们是不吃的。
现在城市里除了荠菜还可以吃到，其他的基本上都吃不到了。大家家乡的野菜都是什么呢？
马兰
（也称马兰头）有几种烧法
开洋野马兰170菜系及功效：家常菜谱主料：马兰头350克，开洋20克，松仁15克。
马兰糖茶201菜系及功效：疟疾食谱清热解毒食谱工艺：焖口味：原本味主料：马兰头30克马兰头竹笋汤793菜系及功效：肝硬化食谱工艺：烧口味：咸鲜味主料：马兰头250克,竹笋150克马兰糖饮395菜系及功效：消化性溃疡食谱清热解毒食谱腮腺炎食谱疟疾食谱工艺：其他口味：甜味主料：马兰头30克凉拌马兰806菜系及功效：高血压食谱清热解毒食谱咽炎食谱工艺：拌口味：原本味主料：马兰500克,豆腐干50克马兰拌豆干251菜系及功效：清热解毒食谱利尿食谱明目食谱工艺：拌口味：原本味主料：马兰250克,豆腐干100克马兰头拌豆腐366菜系及功效：清热解毒食谱骨质疏松食谱美容菜谱利尿食谱止血调理食谱工艺：拌口味：原本味主料：马兰头100克,豆腐(北)300克马兰莲子汤415菜系及功效：心悸食谱失眠食谱清热解毒食谱工艺：煮口味：原本味主料：马兰头15克,白茅根15克,莲子15克,枣
（干）15克马兰炒鸭蛋242菜系及功效：滋阴食谱清热解毒食谱肺调养食谱利尿食谱水肿食谱工艺：清炒口味：原本味主料：马兰350克,鸭蛋150克马兰头菜粥396菜系及功效：清热解毒食谱脾调养食谱胃调养食谱肝炎食谱学龄前儿童食谱工艺：煮口味：清香味主料：粳米50克,马兰头15克马兰炖猪肉499菜系及功效：药膳偏方更年期食谱清热去火食谱甲状腺疾病食谱肝调养食谱工艺：原炖口味：原本味主料：马兰500克,猪肋条肉
（五花肉）250克马兰头炒猪肝326菜系及功效：明目食谱贫血食谱肝调养食谱工艺：生炒口味：原本味主料：马兰250克,猪肝100克马兰香干281菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱清热去火食谱工艺：拌口味：清香味特色：色泽碧绿，清香爽口。主料：豆腐干200克,马兰500克马兰头拌香干384菜系及功效：私家菜清热解毒食谱更年期食谱美容菜谱减肥菜谱工艺：拌口味：清香味特色：味道清香，凉爽适口。主料：马兰300克,香干100克马兰头拌冬笋236菜系及功效：肝调养食谱便秘食谱私家菜清热解毒食谱明目食谱利尿食谱工艺：拌口味：清香味特色：清香味鲜，脆嫩爽口。主料：马兰200克,冬笋300克马兰兔肉223菜系及功效：私家菜营养不良食谱健脾开胃食谱延缓衰老食谱高血压食谱工艺：煮口味：咸甜味主料：马兰头50克,兔肉750克香干拌马兰头279菜系及功效：私家菜清热解毒食谱明目食谱止血调理食谱利尿食谱工艺：炝口味：咸鲜味特色：香气诱人，咸鲜适口。主料：马兰500克,豆腐干100克拌马兰头583菜系及功效：私家菜减肥菜谱更年期食谱动脉硬化食谱美容菜谱工艺：拌口味：清香味特色：色泽素雅，清香鲜醇。主料：马兰250克辅料：豆腐干30克,香拌马兰头1274菜系及功效：沪菜清热解毒食谱明目食谱止血调理食谱利尿食谱工艺：拌口味：清香味特色：色泽鲜艳，清香可口，清凉消热，佐酒佳品。主料：马兰750克,豆腐干50克,竹笋200克,胡萝卜150克马兰豆腐卷[图]396菜系及功效：药膳偏方特色：色泽翠绿、清香、爽口。马兰头功效很多，主要为清热、止血、消炎，马兰头在春天食用为最佳。主料：薄百叶2张，豆腐干2块，马兰头500克，盐、味精、麻油各适量。马兰豆腐[图]672菜系及功效：美容菜谱特色：此菜可疗治溃疡、口臭、面部痤疮、便秘等。主料：嫩豆腐１５０克，马兰豆腐１００克，香菇１００克，鲜笋１００克，姜汁、骨头汤、麻油适量。分页：1转到第页马兰菜谱点击排行榜香拌马兰头凉拌马兰马兰头竹笋汤马兰豆腐[图]拌马兰头马兰炖猪肉
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