【炒兰花豆】湘菜做法
炒兰花豆是一道常见的湘菜,口感清爽,味道鲜美,营养丰富。炒兰花豆的做法简单,步骤如下:
材料:
- 兰花豆
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,用葱姜蒜和辣椒腌制一会儿。
2. 兰花豆去籽,切成小块。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜和辣椒炒香。
5. 加入兰花豆翻炒,加入少量盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
炒兰花豆不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素,有利于促进肠胃蠕动,增强消化功能。同时,兰花豆还含有多种维生素和矿物质,有助于维持身体的生理机能。
如果想尝试炒兰花豆的做法,可以在网上查找相关食谱,或者购买新鲜的兰花豆进行烹饪。希望您能够享受到这道美味的湘菜!